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世卫认定的超级致癌物黄曲霉菌!科普:比砒霜毒68倍、你身边就有
来源:快科技     时间:2023-07-08 18:50:50


(资料图片仅供参考)

7月8日消息,弹癌色变,但你可能不知道的是,你身边就存在这样的超级致癌物,它正是黄曲霉菌,被世界卫生组织划定为1类致癌物,不得不防。

到底有多毒?

专家介绍:“大家应该都知道氯化锂,看谍战片的时候,被抓住的间谍将其抹一点在嘴唇上就能丧命,而黄曲霉毒素B1的毒性是它的10倍,是砒霜的68倍。”

黄曲霉菌生长的最适宜温度为26℃-28℃,温度越高,黄曲霉菌生长越。这种毒素适宜在温度高又非常潮湿的南方生存。黄曲霉毒素的稳定性很强,一般温度难以将其杀灭,即使用100℃的温度灭菌20个小时,也不一定将其彻底去除。

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